A l’occasion de la fête des pères le Dimanche 19 Juin 2022,
nous vous proposons de partager d’agréables moments
en famille autour d’un Menu de saison.
La Fraîcheur de tomates au chèvre frais citronné
Le Tronçon de thon, senteurs asiatiques, à l’arc en ciel de radis au sésame noir
Le Turbot rôti, posé sur ses asperges grillées et cèleri branche fondant, jus d’arêtes au curcuma à la citronnelle
Le Carré de veau saisi au sautoir, sur sa mitonnée d’épeautre au fenouil confit, févettes, sauge,
accompagné d’un crémeux d’aubergines à l’amande fraîche, piquetée de courgettes violon
Une Pensée de Cuba au chocolat noir Honduras à la bergamote, rhum, ananas en sorbet
155 € TTC par personne - Hors Boissons
Prix net en euros
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