Carte du restaurant
 
 
Notre Carte et nos menus

Lunch Menu for 66.00 €

(3 course menu excluding beverages –served daily except Sundays and holidays)

 

Scents and Flavors Menu for 185.00 € 

5 course, excluding beverages

 

Discovery Menu for 205.00 €

9 course, excluding beverages

 

Sunday Celebratory Menu at La Bastide Saint-Antoine for 155.00€, including wines  :

Composed of 4 elegant and sumptuous courses served with great wines. A journey through Taste and Oenology, made from the season’s best ingredients.

 

 

Sir Chibois in the kitchen
Relais et Châteaux

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Starters

Main dishes

Desserts

Jacques Chibois and all the staff propose you a elegant and flavour selection of dishes.

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Nos Soirées

Our Futur Rendez-Vous...

Easter Menu

 

  L’Œuf Mollet à la Mousseline de Caviar Osciètre, Pétales de Coquelicot

 ~.~

Les Morilles et Crevettes Roses en Velouté de Petit-Pois

~.~

La Queue de Langouste Royale sur ses Asperges Violettes de Provence,

Lait et Amandes fraîches, Feuilles de Cresson, Emulsion d’Agrumes

~.~

Le Filet de grosse Sole à la fine Polente,

aux dernières Truffes fraîches et Févettes

~.~

Le Selle d’Agneau rôtie à la Farigoule,

Multicolore de nouveaux Légumes Printaniers,

le plus nature coulis de Tomate, Jus d’Herbes et Fleurs de Romarin

~.~

Le Sablé à l’Huile d’Olive,

au Fromage de Chèvre en Provençale, Pousses de Mesclun

~.~

La Coque d’Œuf en Chocolat Blanc aux Fraises dans un nid de Mangue,

Crème de Basilic garni de petits Œufs de Sorbet Mandarine,

Menthe et Fraise

 

185 €uros

Included taxes 10%

 

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Menu Dimanche en Fête à La Bastide Saint-Antoine


Il se compose de 4 plats élégants, savoureux,
accompagnés de Grands vins à découvrir.
C’est un voyage Gustatif et Œnologique* des meilleurs Produits de saison

Menu au tarif de 155.00 €

* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

 

Découvrez l'itinéraire coup de coeur de Jacques Chibois
La "Route du bonheur avec Relais & Châteaux"

 

 
 

 

 


 
 
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JACQUES CHIBOIS - La Bastide Saint Antoine, 48 avenue Henri-Dunant - 06130 Grasse
Tel. : +33 (0) 4 93 70 94 94 - Fax : +33 (0) 4 93 70 94 95

info@jacques-chibois.com
 
 
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