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A Special Evening soon at La Bastide Saint Antoine - Tuesday, August 5th 2014

Soirée Champagne & Gastronomie

avec la Maison de Champagne Duval Leroy

 

Le Mardi 5 Août 2014 à La Bastide Saint Antoine – Jacques Chibois

Dîner d’exception autour d’une Sélection de Grands Champagnes

 

 

Le Saint-Pierre en Marinière de Citron du Jardin,

au Caviar gros grain, parsemé d’Amandes fraîches

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 Le Homard Bleu sur sa Purée de Petit Pois, émulsion de Cèpe et de Truffe d’Eté,

Jus Safrané

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Le merveilleux Bœuf Wagyu « dit de Kobe »,

servi d’une Fondue d’Aubergine Orangée, agrémenté d’un Arc en ciel de Légumes, accompagné d’une sauce à l’infusion d’Olives Noires

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 Le Petit Rucher en Vacherin, Fraises, Glace Menthe, Fromage Blanc Citron,

Glace Vanille, Melon, Sorbet Passion, Confit de Tomate

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 Le Palmier de Pêches Blanches,

Crème Verveine avec son Sorbet et ses Framboises

 

 Notre Chef Sommelier Frédéric Brochen vous présente

sa sélection de Champagnes servis à cette occasion :

 

Duval Leroy Fleur de Champagne 1er Cru

 Duval Leroy Clos des Bouveries Blanc de Blancs 2005

Duval Leroy Cuvée Femme de Champagne Rosé de Saignée 2006

 Duval Leroy Lady Rose

 


180 €uros – Boissons Comprises - Prix Nets

T.V.A. sur Nourriture 10 % - Sur Boissons Alcoolisées 20 %

 

 

Menu Dimanche en Fête à La Bastide Saint-Antoine


Il se compose de 4 plats élégants, savoureux,
accompagnés de Grands vins à découvrir.
C’est un voyage Gustatif et Œnologique* des meilleurs Produits de saison

Menu au tarif de 155.00 €

* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

 

Découvrez l'itinéraire coup de coeur de Jacques Chibois
La "Route du bonheur avec Relais & Châteaux"

  

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Tel. : +33 (0) 4 93 70 94 94 - Fax : +33 (0) 4 93 70 94 95

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