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Déjeuner de la fête des mères Dimanche 26 Mai 2019
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A l’occasion de la fête des mères,

nous proposons aux familles d’offrir d’agréables moments

aux Mamans autour d’un menu de saison.

Déjeuner et Dîner Dimanche 26 Mai 2019

L’œuf de poule fermier moelleux, asperges vertes croquantes recouvert d’une hollandaise citronnée, jeunes pousses herbacées en fraîcheur

Soft farm egg and crunchy green asparagus covered with Hollandaise sauce, fresh leaves

 

~.~

 

Le loup doré aux artichauts et passion, condiment à la riquette craquante, jeunes oignons rouges caramélisés,

jus de feuilles d’artichaut à l’huile d’olive

Seabass with artichokes and passion fruits, riquette condiment, caramelized red onions, artichoke leaves juice with olive oil

 

~.~

 

L’agneau en habit vert relevé aux échalotes et romarin, panisse croustillante, petit pois et févettes en étuvée

Roasted lamb in a green condiment with shallots and rosemary, Crispy “Panisse”, peas and broad beans

 

~.~

 

La tartelette de framboise, pâte sablée à la pistache, douceur à la rose crémeuse et onctueuse

Raspberry tartlet with pistachio, rose sweetness

 

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Mignardises

Petit-four

 

155 € TTC, vin compris - 3 verres de vin / personne

155 € VAT included, - 3 glasses of wine / person included

             Prix nets en euroNets prices in euros

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