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La Bastide St-Antoine - Tel.+33 (0)4 93 70 94 94

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la Bastide de Saint-Antoine

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bastide saint antoine grasse
Soirée Vigneronne "Domaine de Rimauresq"Vendredi 6 Octobre 2017
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Soirée vigneronne «Domaine de Rimauresq»

185 € Boissons Comprises

Strate de pageot, fine gelée d’églefin fumé, légumes d’une minestrone

Preserved red sea bream, thin jelly of smoked haddock, minestrone vegetables

Côtes de Provence Blanc 2016

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La langoustine de casier rôtie, sauce vierge au parfum de pamplemousse,

méli-mélo de jeunes pousses

Roasted Dublin bay prawns, olive oil sauce perfume with grapefruit,

mix of baby leaves salad

Côtes de Provence Rosé ‘’Rebelle’’ 2016

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Le foie gras poêlé au pain d’épices, figues confites en marmelade fraîche

Pan-fried foie gras with ginger bread, crystallized fig on a fresh marmalade

Côtes de Provence Rouge 2014

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Le blanc de loup en nouvelle vague, jus instantané de fenouil au basilic

Roasted seabass with olive oil, fennel and basil sauce

Côtes de Provence Blanc ‘’Quintessence’’ 2016

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Les cuisses en émietté, pommes de terre soufflées et ravioles aux cèpes

Leg as a crumble, “soufflées” potatoes and cep ravioli

Côtes de Provence Rouge ‘’R’’ 2014

La poitrine dorée aux aromates, gnocchi de pomme de terre aux cèpes,

cressonnette de notre jardin

Browned breast with herbs, potatoes gnocchi with cep,

young watercress from our garden

Côtes de Provence Rouge ‘’Quintessence’’ 2015

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La poire Williams pochée au vin rosé et litchi, masqué de son sabayon en légèreté

Poached Williams pear with rosé wine & lychee, served with light zabaglione

Côtes de Provence Rosé ‘’Quintessence’’ 2015

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Tel. bastide saint antoine grasse+33 (0)4 93 70 94 94 La Bastide St-Antoine Anschrift bastide saint antoine grasse 48 Avenue Henri Dunant - 06130 Grasse
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